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一个高无机磷的饮食，通常添加到加工食品，如 肉类，奶酪，烘焙食品和饮料可能会导致肺癌的个体易患疾病的发展。

肺癌是一种细胞增殖失控肺组织和所有癌症中最致命的疾病，在世界上的头号癌症死因的。

在汉城国立大学和明Haing赵博士领导的一个研究，肺癌小鼠的无论是0.5或1.0％的磷酸四星期的饮食，模拟现代人类饮食。 当饮食磷酸盐两个层面进行了分析，在磷酸盐较高的饮食引起的大小和肿瘤的增长速度在增加。

虽然磷酸盐是生物体的一种必需的营养素，在高剂量，可能会改变的信号通路是维持正常细胞的生长。 这些信号通路的一个小改动可能会导致正常细胞变成恶性。

在越来越多的加工食品磷酸盐的使用迅速增加可能会导致消费量增加高达1000毫克，20世纪90年代以来，每天增加三倍。

由于一些吸烟者患肺癌的倾向较高，做进一步的研究可能会在这些人的相关性磷酸盐的摄入。

这项研究发表在美国呼吸和危重病急救医学杂志由美国胸科协会公布，1月的第一个问题。 它的结论是，仔细调节饮食无机磷可能是肺癌的预防以及治疗的关键。

胆碱，鸡蛋中发现了一个营养素，可以帮助预防乳腺癌。 孕妇食用，迹象显示，它可以降低患乳腺癌的风险，在未出生的女儿。

3000成年女性进行的研究，并在从教堂山北卡罗来纳大学的研究人员发现，最高摄入的胆碱，平均每天455毫克的妇女患乳腺癌的风险降低24％之间，而不是那些摄入量最低的的，平均每天196毫克。

医学国家研究所的男性和哺乳期妇女的胆碱每天应摄入550毫克。 对于女性来说，它应该是450毫克，每天和孕妇，450毫克。

大多数妇女在研究中所消耗的胆碱来自咖啡，鸡蛋，脱脂牛奶。

而胆碱是为个人所有，证据指向它正在为育龄妇女，更重要的细胞功能的正常发挥。

涉及怀孕的雌性大鼠的研究中，波士顿大学的生物学家发现，母亲的胆碱摄入增加，导致在他们的女儿的化学诱导的乳腺癌肿瘤生长非常缓慢。 那些已经减少胆碱的母亲，女儿的肿瘤增长速度大大更积极。

大鼠生长缓慢的肿瘤的遗传模式，表明在人类的积极预后。

这两项研究的结果发表在美国实验生物学学会联合会杂志“。