Um grupo de pesquisadores, liderada por W. Elaine Hardman, PhD - Professor Associado de Bioquímica da Marshall University School of Medicine, concluiu que comer nozes pode reduzir o desenvolvimento de tumores de câncer de mama.
Ratos de laboratório foram programados para desenvolver tumores dentro de seis meses. Divididos em dois grupos, um grupo recebeu uma onça de nozes (cerca de um punhado) duas vezes ao dia, a nenhum outro grupo. 
Os ratos desenvolveram tumores comer nozes três semanas mais tarde do que aqueles sem. Este seria igual a um atraso de nove meses de incidência em humanos. Além disso, os tumores nos ratos alimentados com nozes cresceu 50% mais lentamente do que aqueles que não alimentou as nozes. Os tumores também foram menores e em menor número.
A análise molecular mostrou que os ácidos graxos ômega-3 encontrado em nozes para ter um efeito. Talvez mais importante, fitosteróis, as porcas se ligam aos receptores de estrogênio. Esses receptores são conhecidos por tumores de combustível. Vinculando-os impedir isso. Por último, as nozes são ricos em substâncias antioxidantes que podem ter efeitos adicionais de combate do câncer.
Os resultados foram apresentados na reunião 100 anual da Associação Americana para Pesquisa do Câncer (AACR).
Além do estudo do cancro da mama, investigação adicional está sendo feito para o efeito de nozes sobre o câncer de próstata.
