Surviving-Cancers.com

Kristen Anderson, Ph.D.

Kristen Anderson, Ph.D., førsteamanuensis ved University of Minnesota School of Public Health, ledet en studie linking forkullet kjøtt med kreft i bukspyttkjertelen.

Hennes gruppe hadde tidligere studert effekten av forbindelser som dannes på rødt kjøtt ved høy varme matlaging.

208 tilfeller av kreft i bukspyttkjertelen ble observert i dette senere 9 årig studie, basert på 62581 folks faktiske dietter. Undersøkelsen data ble tatt som en del av PLCO (Prostate, Lung, Colorectal og Ovarian) Multi-center Screening Trial.

Folket i studien ble delt inn i 5 grupper avhengig av deres preferanser for hvordan deres kjøttet ble kokt. Nesten alle tilfeller av kreft i bukspyttkjertelen skjedde i de to gruppene som foretrakk kjøttet deres well done. Sammenligning av gruppene med høyest inntak av godt stekt kjøtt versus den laveste viste en 70% økning i bukspyttkjertelkreft forekomst.

Steking, grilling, eller grilling produserer heterosykliske aminer (HCA) og polysykliske aromatiske hydrokarboner. Disse mutagener og kreftfremkallende er dannet i tid-og temperaturavhengig manerer.

Baking, stewing eller microwaving og helle ut saft før grilling redusere forløperne for disse kreftfremkallende kjemikalier. Matlaging lenger over en lavere varme dreper også bakterier uten at det dannes kreftfremkallende stoffer. Burned deler av kjøtt skal alltid være trimmet av.

Med sommeren kommer på, være klar over at de grillet biff på grillen, så deilig som de kan være, kan resultere i kreft i bukspyttkjertelen.

To separate studier indikerer at kaffe og te kan redusere sjansen for å utvikle livmorkreft. Bedre kjent som livmorkreft, er det fjerde vanligste kreftformen hos kvinner.

En studie ledet av Susan E. McCann av Roswell Park Cancer Center Institute i Buffalo, undersøkte New York 1100 kvinner. I denne studien ble det funnet at sjansen for å utvikle livmorkreft ble

-50% Mindre med fire kopper kaffe og te om dagen
-44% Mindre med 2 kopper te om dagen
-29% Mindre med 2 kopper kaffe om dagen
-No annerledes med koffeinfri kaffe

I den andre studien, utført av Japans National Cancer Center, 53 724 kvinner i alderen 40-69 ble delt inn i 4 grupper av mengden kaffe forbrukes.

I den japanske studien ble det funnet at de kvinner som spiste minst tre kopper kaffe om dagen hadde 60% mindre sannsynlighet for å utvikle livmorkreft enn de som drakk kaffe mindre enn to ganger i uken. Grønn te ble observert å ha noen effekt.

Den eksakte mekanismen som kaffe og te reduserer oddsen for å utvikle kreft er ikke kjent, men begge er kjent for å inneholde flavonoider, katekiner, og isoflavenoids . Disse stoffene kan redusere nivåene av insulin og østrogen i kroppen. Økte nivåer av østrogen synes å spille en rolle i utvikling av livmorkreft.

I tillegg induserer koffein enzymer som arbeider for å nøytralisere potensielt kreftfremkallende stoffer.

Hvis du er en kvinne bekymret for å utvikle livmorkreft og elsker din kaffe og te, drikke opp!

Mens jeg legge informasjonen ut på kreftforskning på denne bloggen, følte jeg det var viktig å ta et annet problem relatert til kreft.

I 1989 min kone ble diagnostisert med sarkom av lungene. På tidspunktet for diagnosen det ble oppdaget å ha allerede spredt seg fra den ene lungen til den andre lunge og lever henne. Hennes onkolog ga henne ett år å leve - to på utsiden.

Det første oppholdet på sykehuset koste flere tusen dollar, og på den tiden tok jeg henne med hjem, ca $ 800 av medikamenter ble pålagt å bli plukket opp på apoteket.

I løpet av de neste ni månedene tilbrakte hun fem dager ut av hver femten i en sykehusseng med en IV dryppende kjemoterapi narkotika inn i systemet hennes. Etter at vi gjorde periodiske turer til sykehuset som sin sykdom avanserte, ofte se ulike spesialister og legge til eller slette medisiner.

Oftere enn ikke, dekket utbetalingene av forsikringsselskapet mer enn én regning ... eller en faktura ble delt opp i flere betalinger. Holde orden på regninger fra leger, apotek og ulike avdelinger på sykehuset og sende dem til forsikringsselskapet for betaling eller refusjon ble et mareritt.

Innen min kone gikk bort, to år etter diagnose henne, hadde jeg tre 1 1 / 2 "permer fylt med papirene for sykdommen hennes.

Poenget jeg ønsker å få frem er betydningen av å holde poster i en organisert måte i løpet av en meget uorganiserte periode. Når kreft er diagnostisert, blir det ens verden opp ned og stress nivået er høyt. Det siste en pasient eller ektefelle behov er å måtte hanskes med den fryktelige papirarbeid.

Mens noen kan være i stand til å organisere disse postene som jeg gjorde, ville jeg foreslå å bruke et allerede utviklet system som Amber Bowden er MedTrakker . Livet ville vært mye enklere hvis jeg hadde kunnet kjøpe et journalføring system snarere enn å utvikle min egen.

Holde nøyaktige opptegnelser er viktig for mange årsaker som for eksempel skatter, feilfakturering, og se hvilke handlinger faktisk blir tatt i kampen mot sykdommen.

Merk: Selv om jeg anbefaler sterkt MedTrakker systemet , får jeg ingen kompensasjon for dette. Verken mottar jeg ingen provisjon for salg av produktet. Jeg bare tror det å være et godt system for å spare tid og energi som kan bli bedre brukt på å bekjempe sykdommen.