Pētījumā, ko vadīja Dr Amanda Cross no Nacionālā vēža institūta, 
tika konstatēts, ka piesātināto tauku patēriņš ir pozitīvi saistīts ar attīstību karcinoīds audzēju tievo zarnu.
Dr Krusta pētniecības intereses ir gaļā un gaļas mutagēnu par riska faktoriem, vēža colorectum, prostatas un aizkuņģa dziedzeri.
Lielākā daļa vēža pētījumi gremošanas trakta ir darīts resnajā zarnā, jo tas ir, ja lielākā daļa no vēža gadījumā. Salīdzinoši maz vēža notiek tievajās zarnās, bet saslimstība palielinās.
Kaut arī patēriņš sarkanās gaļas vai apstrādāta gaļa ir saistīta ar resnās zarnas vēzi, nav novērota nozīmīga statistiska saistība starp sarkano gaļu un vēzi tievajās zarnās.
Tomēr, tie, ar augstu piesātināto tauku uzņemšanu bija vairāk nekā trīs reizes risku saslimt karcinoīds audzējiem, nekā ar zemu piesātināto tauku uzņemšanu.
Rezultāti tika atrasti no 8 gadu pētījums, kas lūdza par gaļas un tauku patēriņa paraugu pusmiljonu vīriešiem un sievietēm.
