Pētījumā, ko vadīja Dr Amanda krusta Nacionālā vēža institūta,
tika konstatēts, ka piesātināto tauku uzņemšanu ir pozitīvi saistīts ar attīstību carcinoid audzēju mazo zarnas.
Dr Krusta pētniecības intereses ir gaļā un gaļas blakusprodukti mutagēnas kā riska faktoriem vēža colorectum, prostatas un aizkuņģa dziedzerī.
Lielākā daļa vēža pētījumi gremošanas trakta ir darīts ar resno zarnu, kā tas ir, ja lielākā daļa vēža gadījumā. Salīdzinoši maz vēzi notiek tievajās zarnās, bet saslimstība pieaug.
Bet patēriņš sarkano gaļu vai apstrādātus gaļas ir saistīta ar resnās zarnas vēzi, nebija būtiska statistiska saistība starp sarkano gaļu un tievo zarnu vēzi.
Tomēr, tie, ar augstu piesātināto tauku patēriņu bija vairāk nekā trīs reizes riska saslimt carcinoid audzējus, nekā ar zemu piesātināto tauku patēriņu.
Rezultāti tika atrasti no 8 gadu pētījumu, kas lūdza par gaļas un tauku patēriņa paraugu pusmiljons vīriešiem un sievietēm.









