Tas ir zināms jau ilgu laiku, ka augstā
fiber uzturs samazina iespēju saslimt ar vēzi no kuņģa-zarnu traktā. Jauni pētījumi liecina, ka fragmenti no pektīna, kas ūdenī šķīstošā šķiedra atrodami augļos un dārzeņos, ko izmanto plaši pārtikas apstrādē, ir pretvēža iedarbība.
Komanda, ko vadīja profesors Vic Morris institūtā Pārtikas pētījumu Norwich, Lielbritānija pārņēma pektīnu, ogļhidrātu, un lauza to uz leju ar siltumu mazos nav sazarotas ķēdes vienkāršu cukuru sauc par modificēto citrusaugļu pektīna.
Viens no šiem fragmentiem ir pierādīts izraisīt apoptozi (šūnu nāve) multiplās mielomas šūnu, kas bija rezistenti pret citiem ārstēšanas veidiem. Tas notiek, saistoties ar un kavējot galectin 3 proteīnu zināms, ir nozīme visos vēža progresijai posmos.
, Saistoties ar receptoriem uz vēža šūnām, daži fragmenti novērstu šūnu iekļūšanu tuvumā veselos audus, izraisot vēža šūnas cirkulēt asinsritē, līdz tie iet bojā. Tas kavē slimības izplatīšanos. Testi tika veikti ar žurkām, injicējot ar melanomu un cilvēka prostatas vēža šūnas.
Nav zināms, bet ir aizdomas uz pētījumiem, ka nemodificētu pektīns atrodama dabā neapstrādātās augļiem un dārzeņiem var cīnīties vēzi. Dabiskie avoti pektīns ir citrusaugļi, upenēm, āboli, plūmes, burkānus un kartupeļus. Lielākā apstrādāti pektīnu nāk no citrusu peels un ābolu mīkstumu.










