A carne carbonizada e cancro de páncreas

Kristen Anderson, Ph.D.

Kristen Anderson, Ph.D.

Kristen Anderson, Ph.D., profesor asociado da Universidade de Minnesota School of Public Health, liderou un estudo que une a carne carbonizada con cancro de páncreas.

O seu grupo xa estudado os efectos de compostos que se forman na carne vermella durante a cocción de alta temperatura.

208 casos de cancro de páncreas foron observados neste estudo 9 ano despois, en base a dieta 62.581 persoas reais. Os datos da investigación foron tomados como unha parte do PLCO (próstata, pulmón, colo e ovario) Múltiples centro de proba de selección.

A xente no estudo foron divididos en 5 grupos de acordo coas súas preferencias de como a súa carne foi cozida. Case todos os casos de cancro de páncreas ocorreu nos dous grupos que preferiron a carne ben feito. Comparando os grupos con maior consumo de carne ben cocida contra a menor mostrou un incremento do 70% na incidencia de cancro de páncreas.

Fritos, grella ou assar produce aminas heterocíclicos (HCA) e hidrocarburos aromáticos policíclicos. Estes axentes mutagênico e canceríxenos son formados de xeito tempo e dependentes da temperatura.

Cocción, stewing ou microondas e derramando off zumes antes do cocción reducir os precursores destas substancias químicas canceríxenas. Cocción máis longo dun menor calor tamén mata as bacterias sen formar axentes canceríxenos. Partes queimadas de carne debe ser sempre cortado fóra.

Co verán chegando, ser consciente de que os bifes grella á grella, tan delicioso como poden ser, pode producir cancro de páncreas.


Café, té, ou Cancer ...

Dous estudos separados indican que café e té pode reducir a oportunidade de desenvolver cancro endometrial. Máis coñecido como cancro de útero, é o cuarto cancro máis común en mulleres.

0010355 Un estudo conducido por Susan E. McCann do Roswell Park Cancer Center Institute, en Buffalo, New York busca 1.100 mulleres. Neste estudo verificouse que a oportunidade de desenvolver cancro de útero foi

-50% Menos con 4 cuncas de café e té ao día
-44% Menos con 2 cuncas de té ao día
-29% Menos con 2 cuncas de café ao día
-Non é diferente co café descafeinado

No outro estudo, feito pola National Cancer Center de Xapón, 53.724 mulleres con idade entre 40-69 foron divididos en 4 grupos, a cantidade de café consumido.

No estudo xaponés verificouse que as mulleres que consumiron polo menos tres cuncas de café ao día tiñan un 60% menos posibilidades de desenvolver cancro de endométrio que aqueles que bebían café con menos de dúas veces por semana. O té verde foi observado para non ter ningún efecto.

O mecanismo exacto polo que o café eo té reducir as posibilidades de desenvolver cancro non son coñecidas, pero ambos son coñecidos por conter flavonoides, catequinas, e isoflavenoids . Estas substancias poden reducir os niveis de insulina e estrogênio no organismo. Aumento dos niveis de estrógeno parece desempeñar un papel no desenvolvemento de cancro endometrial.

Ademais, a cafeína induce encimas que traballan para neutralizar substancias causantes de cancro en potencia.

Se é unha muller preocupada co desenvolvemento de cancro uterino e amar o café e té, beber!


Mantemento de rexistros para un paciente con cancro

MedTrakker Mentres eu publicar informacións sobre a investigación do cancro neste blog, eu sentín que era importante abordar outra cuestión relacionada co cancro.

En 1989, a miña esposa foi diagnosticada con sarcomas dos pulmóns. No momento do diagnóstico, foi descuberto que xa se espallar dun pulmón para o outro pulmón e fígado. O seu oncoloxía deulle un ano de vida - dous no exterior.

Que primeira estancia no hospital custa varios miles de dólares e, no momento en que eu a levei para a casa, preto de 800 dólares de medicamentos foron obrigados a ser pego na farmacia.

Ao longo dos próximos nove meses, ela pasou cinco días en cada quince nunha cama de hospital cun goteo IV drogas quimioterapia no seu sistema. Despois de que fixemos viaxes periódicas ao hospital como a súa enfermidade avanzada, moitas veces ver varios expertos e engadir ou eliminar medicamentos.

Máis veces que non, os pagos pola empresa de seguros abrangue máis de un proxecto de lei ... ou un proxecto de lei foi dividido en varios pagamentos. Manter o control das contas de médicos, farmacias e diversos departamentos do hospital e sometelos a compañía de seguros para pagamento ou reembolso se tornou un pesadelo.

No momento en que a miña esposa faleceu, dous anos despois do seu diagnóstico, eu tiña tres 1 1 / 2 "ligantes Explique a papel para a súa enfermidade.

O punto que desexo para atravesar é a importancia de manter os rexistros de forma organizada, durante un período moi desorganizada de tempo. Cando o cancro é diagnosticado, el vira de cabeza a un mundo de baixo eo nivel de estrés é alto. A última cousa que un paciente precisa ou cónxuxe está a ter que xestione a papel horrendo.

Mentres algúns poden ser capaces de organizar estes rexistros como eu fixen, quere suxerir o uso dun sistema xa desenvolvido, como MedTrakker ámbar Bowden . Vida sería moito máis sinxelo se eu fose capaz de mercar un sistema de rexistro, no canto de desenvolver a miña propia.

Manter rexistros precisos é importante por moitas razóns, como impostos, facturación incorrecta, e vendo que accións realmente están a ser tomadas na batalla coa enfermidade.

Nota: Mentres eu defendemos firmemente o sistema MedTrakker , eu non recibir ningunha compensación por iso. Nin eu recibir ningunha comisión por vendas do produto. Eu simplemente creo que sexa un bo sistema para aforrar tempo e enerxía que pode ser mellor gasto na loita contra a enfermidade.