Un grupo de investigadores, liderado por W. Elaine Hardman, D. - Profesor Asociado de Bioquímica da Marshall University School of Medicine, concluíu que comer noces pode reducir o desenvolvemento de tumores de cancro de mama.
Ratos de laboratorio foron programados para desenvolver tumores dentro de seis meses. Divididos en dous grupos, un grupo recibiu unha onza de noces (preto de un puñado) dúas veces ao día, a ningún outro grupo. 
Os ratos desenvolveron tumores comer noces tres semanas máis tarde do que aqueles sen. Este sería igual a un atraso de nove meses de incidencia en humanos. Ademais, os tumores nos ratos alimentados con noces creceu un 50% máis lentamente do que aqueles que non alimentou as noces. Os tumores tamén foron menores e en menor número.
A análise molecular amosa que os ácidos graxos omega-3 atopado en noces para ter un efecto. Talvez máis importante, fitosteróis, as porcas se ligan aos receptores de estróxenos. Estes receptores son coñecidos por tumores de combustible. Vinculándoo os impedir isto. Para rematar, as noces son ricos en substancias antioxidantes que poden ter efectos adicionais de combate do cancro.
Os resultados foron presentados na reunión 100 anual da Asociación Americana para a Investigación do Cancro (AACR).
Ademais do estudo do cancro de mama, investigación adicional está a ser feito para o efecto de noces sobre o cancro de próstata.
