Hiiltynyt Liha ja haimasyövän

Kristen Anderson, Ph.D.

Kristen Anderson, Ph.D.

Kristen Anderson, FT, dosentti Minnesotan yliopiston School of Public Health, johti tutkimus yhdistää hiiltynyt lihaa Haimasyöpä.

Hänen ryhmänsä oli aikaisemmin opiskellut vaikutuksia yhdisteitä, jotka muodostavat punaiseen lihaan aikana kuumuudelle ruoanlaitto.

208 tapausta haimasyövän havaittiin tässä myöhemmin 9 vuotta tutkimus, joka perustuu 62581 ihmisten todellinen ruokavalioita. Kyselytiedot otettiin osana PLCO (eturauhasen, Lung, paksusuolen ja munasarjojen) monikeskustutkimus Screening Trial.

Ihmiset tutkimuksessa oli jaettu 5 riippuen mieltymyksistä miten niiden liha on keitetty. Lähes kaikki tapaukset haimasyövän tapahtui kaksi ryhmää, jotka mieluummin niiden liha hyvin tehty. Verrattaessa ryhmien kanssa kuluttavat eniten hyvin kypsennettyä vs. alin oli kasvua 70% haimasyövän ilmaantuvuus.

Paistamiseen, grillaamiseen, tai grillausta tuottaa heterosyklisiä amiineja (HCA) ja polysyklisiä aromaattisia hiilivetyjä. Nämä mutageenien ja karsinogeenien muodostuvat aika-ja lämpötila-riippuvainen käytöstapoja.

Leivonta, hauduttaminen tai mikrossa ja kaatamalla pois mehut ennen grillausta vähentää esiasteita näitä karsinogeenisia kemikaaleja. Ruoanlaitto enää yli vähemmän lämpöä myös tappaa bakteereita ei muodosta syöpää. Poltettu osat liha on aina leikattu pois.

Kesä tulossa, huomaa että ne grillattua pihvit grilliin, niin herkullisia kuin ne voivat olla, saattaa aiheuttaa haimasyövän.


Kahvi, tee, tai ... Syöpä

Kaksi erillistä tutkimukset osoittavat, että kahvia ja teetä voi vähentää mahdollisuus kehittyä kohdun limakalvon syöpään. Tunnetaan paremmin nimellä kohtusyöpä, se on neljänneksi yleisin syöpä naisilla.

0010355 Yksi tutkimus johti Susan E. McCann on Roswell Park Cancer Center Institute Buffalo, New York tutkituista 1100 naisia. Tässä tutkimuksessa todettiin, että mahdollisuus kehittyä kohdun syöpä oli

-50% Vähemmän 4 kuppia kahvia ja teetä päivittäin
-44% Vähemmän 2 kupillista teetä päivässä
-29% Vähemmän 2 kuppia kahvia päivässä
-Tee poikkeusta, kofeiiniton kahvi

Toisessa tutkimuksessa, tehdään Japanin National Cancer Center, 53724 vuotiailla naisilla 40-69 jaettiin 4 ryhmään määrällä kahvia kulutetaan.

Vuonna japanilainen tutkimus todettiin, että ne naiset, jotka kulutetaan vähintään 3 kupillista kahvia päivässä oli 60% pienempi todennäköisyys sairastua kohdun limakalvon syöpään kuin ne, jotka joivat kahvia vähemmän kuin kaksi kertaa viikossa. Vihreä tee havaittiin olevan minkäänlaista vaikutusta.

Tarkka mekanismi, jonka kahvia ja teetä vähentää kertoimella syövän kehittymisen ei tiedetä, mutta molemmat tiedetään sisältävän flavonoideja, katekiinit, ja isoflavenoids . Nämä aineet saattavat vähentää insuliinin ja estrogeenia elimistössä. Lisääntynyt estrogeenin näyttävät osallistua kehittämiseen endometriumsyövän.

Lisäksi kofeiini aiheuttaa entsyymejä, jotka toimivat neutraloida mahdollisia syöpää aiheuttavia aineita.

Jos olet nainen huolissaan kehittää kohtusyöpä ja rakastakaa kahvia ja teetä, juo ylös!


Kirjanpito For syöpäpotilaan

MedTrakker Vaikka en julkaisemalla tietoja syöpätutkimukseen tässä blogissa, tunsin oli tärkeää käsitellä toista asiaa, jotka liittyvät syöpään.

Vuonna 1989 vaimoni oli diagnosoitu sarkooma keuhkoihin. Tuolloin diagnoosi selvisi on jo levinnyt yhdestä keuhkoista muihin keuhkojen ja hänelle maksan. Hänen onkologi antoi hänelle yhden vuoden live - kaksi ulkopuolelle.

Että ensin yöpyä sairaalassa maksaa useita tuhansia dollareita ja tuolloin otin hänet kotiin, noin 800 dollaria lääkkeitä oli määrä noutaa apteekista.

Yli seuraavan yhdeksän kuukauden hän vietti viisi päivää pois jokaisen viisitoista sairaalasängyssä IV tippuvaa Chemo huumeita hänen järjestelmään. Sen jälkeen teimme määräajoin matkoja sairaalaan, koska hänen sairaus kehittyneitä, usein näkee erilaisia ​​asiantuntijoita ja lisätä tai poistaa lääkitys.

Useammin kuin ei, maksuja vakuutusyhtiö kattoi yli yksi lasku ... tai yksi lasku oli jaettu useisiin maksuja. Seuraaminen laskuja lääkäreiltä, ​​apteekeista ja eri yksiköiden sairaalaan ja laativat niistä vakuutusyhtiön maksuja tai korvauksia tuli painajainen.

Mennessä vaimoni kuoli, kaksi vuotta sen jälkeen hänen diagnoosi, minulla oli kolme 1 1 / 2 "sidonta täynnä paperityötä sairaudestaan.

Kohta haluan saada poikki on tärkeää, kirjanpitovelvollisuudesta järjestelmällisellä tavalla aikana hyvin järjestäytymätöntä aikaa. Kun syöpä on diagnosoitu, se kääntyy oman maailman ylösalaisin ja stressin taso on korkea. Viimeinen asia potilaan tai puoliso tarvitsee ottaa käsitellä kauhistuttava paperityötä.

Vaikka jotkut ehkä järjestää nämä tietueet kuten tein, ehdotan käyttäen jo kehittäneet järjestelmää, kuten Amber Bowden n MedTrakker . Elämä olisi ollut paljon yksinkertaisempaa, jos olisin voinut ostaa kirjanpidon järjestelmän sijaan kehittää omaa.

Pidä tarkkaa kirjaa on tärkeää monista syistä, kuten verot, väärä lasku, ja nähdä, mitä toimia todella ryhdytty taisteluun tautia.

Huom: Vaikka olen painokkaasti MedTrakker järjestelmä , en saa minkäänlaista korvausta näin. En myöskään saa provision myynnistä tuote. En yksinkertaisesti usko sen olevan hyvä järjestelmä säästää aikaa ja energiaa, joka voidaan käyttää paremmin taistelevat sairautta.