Tutkijaryhmä, jota johti W. Elaine Hardman, PhD - Associate biokemian professori Marshall University School of Medicine, on todennut, että syöminen saksanpähkinöitä voidaan vähentää kehittämistä rintasyöpä kasvaimia.
Laboratoriossa hiirillä oli ohjelmoitu kehittää kasvaimia kuuden kuukauden kuluessa. Jaettu kahteen ryhmään, yksi ryhmä sai tippaakaan saksanpähkinät (noin kourallinen) kahdesti päivässä, toinen ryhmä yhtään. 
Hiiret syö pähkinöitä kehittynyt kasvaimia kolme viikkoa myöhemmin kuin ilman. Tämä vastaisi 9 kuukautta viiveellä esiintyvyys ihmisissä. Lisäksi kasvaimia näillä hiirillä ruokittu saksanpähkinöitä kasvoi 50% hitaammin kuin ei ruokita pähkinöitä. Kasvaimet olivat myös pienempiä ja vähemmän.
Molekyylitason analyysi osoitti omega-3 rasvahappoja saksanpähkinöitä vaikuttavan. Ehkä vielä tärkeämpää, Fytosterolien mutterit sitoa estrogeenireseptoreihin. Nämä reseptorit tiedetään polttoaineen kasvaimia. Sitomalla ne estä. Lopuksi, saksanpähkinät ovat korkeita antioksidantteja, jotka voivat olla muita syövän torjuntaan vaikutuksia.
Tulokset esiteltiin 100. vuosikokouksessa American Association for Cancer Research (AACR).
Beyond rintasyövän tutkimukseen, lisätutkimuksia tehdään vaikutuksella saksanpähkinät eturauhasen syöpä.
