Un grup d'investigadors, dirigits per W. Elaine Hardman, PhD - Professor Adjunt de Bioquímica de la Marshall University School of Medicine, va concloure que el consum de nous pot reduir el desenvolupament dels tumors de càncer de mama.
Els ratolins de laboratori van ser programats per desenvolupar tumors en els sis mesos. Dividits en dos grups, un grup se li va donar una unça de nous (al voltant d'un grapat) dues vegades al dia, l'altre grup no. 
Els ratolins van desenvolupar tumors menjar nous tres setmanes més tard que els que no. Això equivaldria a un retard de nou mesos de la incidència en els éssers humans. A més, els tumors en els ratolins alimentats amb nous va créixer un 50% més lentament que els no alimentats amb les nous. Els tumors també eren més petites i menys nombroses.
L'anàlisi molecular va demostrar que els àcids grassos omega-3 trobats en les nous per tenir un efecte. Potser el més important, els fitosterols en els fruits secs s'uneixen als receptors d'estrogen. Aquests receptors es sap que els tumors de combustible. Vinculant a prevenir això. Finalment, les nous són riques en antioxidants que poden tenir efectes addicionals en la lluita contra el càncer.
Els resultats van ser presentats en la 100 ª reunió anual de l'American Association for Cancer Research (AACR).
Més enllà de l'estudi de càncer de mama, la investigació addicional que s'està fent per l'efecte de les nous sobre el càncer de pròstata.
