La pectina té un efecte anti-càncer

S'ha sabut des de fa força temps que un alt dieta rica en fibra redueix la probabilitat de desenvolupar càncer del tracte gastrointestinal. Nous estudis indiquen que els fragments de pectina, una fibra soluble en aigua es troba en fruites i vegetals usats àmpliament en l'elaboració d'aliments, tenen un efecte anti-càncer.

Un equip dirigit per el professor Vic Morris en l'Institute of Food Research en Norwich, Gran Bretanya prendre la pectina, un hidrat de carboni, i es va trencar per la calor en les petites cadenes no ramificades de sucre simple que es coneix com la pectina cítrica modificada.

Un d'aquests fragments s'ha demostrat que indueix l'apoptosi (mort cel · lular) en cèl · lules de mieloma múltiple que eren resistents a altres tractaments. Això es fa mitjançant la unió i la inhibició de la galectina 3, una proteïna coneguda per jugar un paper en totes les etapes de la progressió del càncer.

En unir-se als receptors en les cèl lules de càncer, alguns fragments d'evitar que les cèl · lules de penetrar el teixit sa proper, fent que les cèl · lules canceroses circulant en el torrent sanguini fins que moren. Això inhibeix la propagació de la malaltia. Les proves es van realitzar en rates injectades amb cèl · lules humanes de melanoma i càncer de pròstata.

No se sap, però se sospita pels estudis, que la pectina modificada que es troba naturalment en les fruites i hortalisses fresques poden combatre el càncer. Les fonts naturals de la pectina són els cítrics, groselles negres, les pomes, prunes, pastanagues i papes. La majoria de la pectina processada prové de les closques de cítrics i la polpa de poma.


Vacuna contra el càncer de mama

Wei-Zen Wei, Ph.D., professor al Departament d'Immunologia i Microbiologia de la Universitat Estatal de Wayne ha estat buscant per trobar una vacuna materna no és tòxic càncer. Ella va poder haver tingut èxit.

La nova vacuna podria impulsar un sistema immunològic pacients fins al punt que el seu propi cos pot matar les cèl · lules canceroses, fins i tot en els tumors resistents a les teràpies actuals.

Segons Wei la vacuna podria eliminar la necessitat d'altres teràpies.

Agressius tumors HER2 positius, que van ser el focus de l'estudi, constitueixen al voltant del 25% de totes les ocurrències de càncer de mama.

Receptors de HER2 es troba en petites quantitats en les cèl · lules normals del si. La seva funció és la de regular el creixement cel · lular normal. HER2 positius cèl · lules de la mama tenen molts més receptors del normal, promovent el creixement dels tumors.

La vacuna va ser provada en ratolins, però s'espera que sigui eficaç en els éssers humans. És la segona vacuna, tals desenvolupat per Wei. El primer es troba actualment en assaigs clínics en éssers humans. Les vacunes poden ser útils en la prevenció com en el tractament del càncer de mama HR2 i altres tipus de tumors sòlids.


Càncer de Mama i Omega-6

Les amines heterocícliques (HAS), es formen quan la carn i el peix es cuinen a altes temperatures, s'han relacionat amb el càncer de glàndula mamària en rates, i alguns estudis indiquen un augment del risc de càncer de mama pel consum de la carn ben feta.

L'evidència que vincula HA al càncer de mama és escassa, sobretot a partir d'estudis prospectius. D'altra banda, dietes riques en greixos rics en àcids grassos omega-6 àcids grassos poliinsaturats (PUFAs) han produït una major freqüència d'HA induïda per tumors de la glàndula mamària en rates en comparació amb els alimentats amb dietes baixes en greix.

L'objectiu d'un estudi dirigit per la doctora Emily Sonestedt del Departament d'Estudis Clínics de la Universitat de Lund, Malmö va ser avaluar prospectivament si el consum d'HA està associat amb la incidència del càncer de mama, i si l'associació és independent de la ingesta d'àcids grassos omega-6 àcids grassos poliinsaturats.

Entre les dones de 50 anys o més, des de la perspectiva basada en la població, 430 dones van ser diagnosticades amb càncer de mama invasiu en un incident de seguiment de 10,4 anys. La informació sobre els hàbits dietètics es va recollir mitjançant un mètode de la història dietètica modificada.

Altres elements característics que cita preses en compte, un interval de confiança del 95% es va desenvolupar comparant el càncer de mama amb l'energia ajustats en funció de la ingesta de HA i omega-6 PUFA. Hi ha diversos nivells d'ingesta de PA no es van associar amb una incidència de càncer de mama.

No obstant això, en individus amb consums baixos d'HA, un increment significatiu del risc es va observar entre aquells amb una ingesta elevada d'àcids grassos omega-6 PUFAs.

En conclusió, la ingesta de HA no tenen relació amb la incidència del càncer de mama en aquest estudi realitzat a Suècia, però els patrons de la dieta molt alta en àcids grassos poliinsaturats omega-6 poden promoure el desenvolupament del càncer de mama.